Heute gibt es mein wohl am meisten zubereitetes Rezept. Fast jede Woche glüht bei uns der Backofen, wenn es mal wieder „Granola-Zeit“ ist. Granola? Fragt sich jetzt vielleicht der ein oder andere. Keine Sorge, hier kommt die Auflösung: Granola ist die amerikanische Bezeichnung für Müsli. Mein heiß geliebtes Granola ist im Prinzip nichts anderes als selbst gemachtes Knuspermüsli.

Egal ob als Joghurt Topping oder mit Milch aufgegossen oder einfach zum Knuspern für zwischen durch. Es liefert uns die nötige Energie für den Tag und macht lange satt!Die Vorteile im Gegensatz zu gekauftem Müsli sind schnell zu benennen:
Die meisten gekauften Müslis werden mit haufenweise Industriezucker und Zusatzstoffen hergestellt. In unsere Variante kommen hingegen nur ein paar Löffel Honig, anstatt Zucker hinein und auf Zusatzstoffe wird selbstverständlich verzichtet. Die Basis unseres Granolas sind Haferflocken, Nüsse und verschiedene Samen. Viel gesünder und nährreicher.
Ein weiterer Vorteil ist, dass ihr selbst entscheiden und variieren könnt, welche Bestandteile in euer Müsli hineinsollen. Es wird nie langweilig, da ihr einzelne Bestandteile hinzufügen oder austauschen könnt. Optional können zum Beispiel auch getrocknete Früchte hinzugefügt werden.
Zuletzt ist die Frische unschlagbar. Direkt aus dem Ofen ist es voller Aromen und unendlich knusprig. Damit kann kein gekauftes Müsli mithalten. Schon allein der Duft, wenn es im Ofen vor sich hin knuspert…himmlisch!
Frisch zubereitetes Granola ist etwa 1-2 Wochen haltbar. Bei mir hält es aber eh nicht so lange. Deswegen muss ich jede Woche für Nachschub sorgen!