Die Avocado steht geschmacklich eher im Hintergrund, aber sie verleiht der Creme einen wunderschönen Farbton und macht sie angenehm cremig. Die Avocado-Limetten-Creme ist also auch für diejenigen unter euch, die nicht ganz so große Avocadofans sind, empfehlenswert.

Durch die Limette bekommt die Creme eine Leichtigkeit und Frische, die perfekt für warme Sommertage ist (wobei ich dieses Rezept auch im Winter essen könnte).

Getoppt wird die Creme mit frischen Erdbeeren und selbst gemachtem Minzpesto. Wer Minze in seinem Garten hat, kennt vielleicht das Problem, dass sie irgendwann anfängt, wie wild zu wuchern und man nicht mehr weiß, wohin mit ihr. Hier ist also eure Lösung: frisches Minzpesto. Mal abgesehen von der Creme, passt es auch super zu Joghurt mit frischen Früchten.
Also zögert nicht und ran an eure Minze!

Ein weiterer Pluspunkt ist die schnelle Zubereitung. Die Avocado muss nur kurz mit dem Limettensaft beziehungsweise der Limettenschale und dem Puderzucker püriert werden. Danach wird nur noch der Joghurt untergehoben. Dann ist die Creme auch schon fertig und kann in den Kühlschrank wandern. Hier könnt ihr sie bis zum Servieren aufheben. Also perfekt, wenn ihr Gäste zum Essen dahabt und euer Dessert gerne vorbereiten möchtet. Somit habt ihr abends nicht mehr so viel Stress und könnt entspannt den Abend genießen!

Ich verspreche euch, ihr werdet das Rezept genauso lieben wie ich!
Lisa