Heute gibt es ein Rezept für ein leckeres und schokoladiges Dessert. Wenn sich das nicht unwiderstehlich gut anhört! Wie sagt man immer so schön: Ein Dessert geht immer! Der Vorteil dieses Rezepts ist, dass es im Vergleich zu den klassischen Rezepten gesünder und vegan ist. Über den Geschmack brauch ich wahrscheinlich gar nicht viel zu sagen…unwiderstehlich gut!

Die Grundzutat dieses Desserts ist tatsächlich (oder vielleicht sollte ich eher sagen: Wie könnte es auch anders sein?) das Fruchtfleisch einer reifen Avocado.
Keine Sorge…die Avocado schmeckt man nicht heraus! Denn tatsächlich hat die Avocado nur einen leichten Eigengeschmack. Dies machen wir uns zu Nutzen. Denn dadurch kann man sie in herzhaften als auch in süßen Gerichten sehr gut verwenden. Der zweite Vorteil von einer Avocado ist ihre Konsistenz. Den püriert, sorgt die Avocado für eine wunderbare Cremigkeit in der fertigen Dessertcreme.

Zusätzlich sorgen noch Chia Samen dafür, dass die Creme zu einer richtigen Dessertcreme wird. Diese besitzen ein wunderbares Quellvermögen, was wir in diesem Fall ausnutzen und somit für ein tolles Endergebnis sorgen.
Für den schokoladigen Geschmack kommt ein wenig Kakaopulver in die Creme. Und letztendlich natürlich noch die Süße, damit man auch wirklich von einem Dessert sprechen kann.

Zu dem Dessert kann man, je nach Jahreszeit entweder frische Beeren oder in dünne Scheiben geschnittene Orangen servieren. Beides passt wunderbar zu dem Schokoladengeschmack. Das Dessert braucht etwas Ruhezeit im Kühlschrank. Somit lässt es sich wunderbar schon vorab zubereiten. Abends muss es dann nur noch dekoriert und serviert werden.
Probiert es aus und lasst es euch schmecken!
Lisa