Heute möchte ich euch mein Basic Acai Rezept vorstellen. Aber was ist den Acai nun eigentlich genau? Acai ist eine Beere, die ursprünglich aus Brasilien kommt. Dort ist sie ein fester Bestandteil vieler Speisepläne. Damit auch wir auf den Geschmack kommen können, wird die Beere in Form eines Pürees eingefroren.

Hier kommen meine Tipps für eine perfekte Acaibowl:

1. Die Basis:
Kauft pure gefrorene Acaipüree-Packages für den perfekten Geschmack. Das Acaipüree mixe ich dann mit Banane sowie ein wenig pflanzlicher Milch und füge für den Geschmack noch ein paar weitere Zutaten hinzu.

2. Keine Beeren Hinzugefügen
Ich persönlich füge keine TK-Beeren zu dem Acaipüree hinzu, da diese den Geschmack der Acaibeere übertönen und ich diese bei einer Acaibowl natürlich herausschmecken möchte.

3. Kein Acai Pulver verwenden
Zudem kann ich nicht empfehlen, Acai Pulver zu verwenden. Für andere Kreationen mag dies eine gute Option sein, aber für eine Acaibowl ist der Geschmack einfach nicht stark genug.

4. Das Dekorieren
Danach geht es an das Dekorieren und das ist mindestens genauso wichtig wie die Basis. Hier könnt ihr selbst kreativ werden und je nach Jahreszeit unterschiedliche Toppings verwenden. Auf dem Foto habe ich frische Beeren, Bananenscheiben und natürlich selbst gemachtes Granola verwendet.
Die Regel ist: Das Auge isst mit. Natürlich schmeckt die Bowl auch nicht ganz so schön dekoriert immer noch unglaublich gut, aber letztendlich macht das Dekorieren (zumindest mir) auch eine Menge Spaß.

Für einen kurzen Abschluss…das waren meine wichtigsten Tipps und unten findet ihr mein Basic Rezept für eine leckere Acaibowl. Probiert euch doch auch mal aus und entdeckt den Geschmack der Acaibeere.

Lisa

Rezepte für selbst gemachtes Granola findet ihr hier: